Linea brodi
La tradizione dell’insaporimento professionale, potenziata da
Brodi e dadi sono la base invisibile ma essenziale di ogni preparazione di carne, gastronomia o cucina professionale. Con l’acquisizione di Feba, Alimenta arricchisce il proprio portafoglio con una linea specializzata che unisce decenni di esperienza nella formulazione e la solidità industriale di un gruppo leader.
Il cuore della linea
La divisione Brodi & Dadi nasce per rispondere alle esigenze delle macellerie, gastronomie e cucine professionali che cercano un supporto tecnico affidabile per insaporire, arricchire e dare identità ai loro piatti. Dadi, granulari, brodi pronti all’uso: ogni formulazione è progettata e sviluppata nei laboratori Alimenta.
Ogni prodotto acquisisce due caratteristiche fondamentali:
- Eccellenza formulativa, frutto della specializzazione negli anni di Feba nei dadi e brodi.
- CapacitĂ produttiva e di servizio, grazie alla struttura Alimenta: qualitĂ , logistica, supporto professionale.
Valori distintivi della linea
- Formulazioni tecniche studiate: Ogni dado o brodo nasce da test sensoriali, analisi ingredienti e processi ottimizzati per garantire resa, gusto e costanza.
- VersatilitĂ operativa: Ideale per macellerie-laboratorio, gastronomia, cucine professionali: si integra nei processi di lavorazione, arrosti, bolliture, banchi di esposizione.
- QualitĂ e sicurezza alimentare: Standard elevati, tracciabilitĂ ingredienti, produzione controllata e con attenzione alle norme del settore.
- Heritage e innovazione: Una storia consolidata (Feba) e una visione di gruppo (Alimenta) che traducono l’esperienza in prodotto e servizio.
Le categorie
Formati classici per brodi di carne, pollame, vegetali – base di gusto per molte preparazioni.
Dadi tradizionali & granulati
Formati classici per brodi di carne, pollame, vegetali – base di gusto per molte preparazioni.
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Brodi pronti all’uso
Per chi cerca rapiditĂ , performance in cucina e affidabilitĂ nella trasformazione.
Insaporitori e affinamento gusto
Mix aromatici, blend perfetti per completare carni, arrosti e preparati gastronomici.
Soluzioni speciali
Per rispondere alle necessitĂ moderne di labelling, salute e segmenti specifici.
Le categorie della
Formati classici per brodi di carne, pollame, vegetali – base di gusto per molte preparazioni.
Per chi cerca rapiditĂ , performance in cucina e affidabilitĂ nella trasformazione.
Mix aromatici, blend perfetti per completare carni, arrosti e preparati gastronomici.
Per rispondere alle necessitĂ moderne di labelling, salute e segmenti specifici.
a chi si
La linea Brodi & Dadi è pensata per
Macellerie e laboratori artigianali che desiderano arricchire la base gusto delle preparazioni e semilavorati
Aziende del food service e catering che richiedono prodotti tecnici, performanti e certificati per garantire costanza e qualitĂ
Gastronomie e rosticcerie che puntano a un servizio efficiente e costante nel tempo
Dal laboratorio all’esperienza
Ogni formulazione nasce nei laboratori Feba, dove anni di specializzazione nei dadi e brodi hanno generato processi maturi e ingredienti selezionati. Con l’integrazione nel gruppo Alimenta, questa linea beneficia di una produzione industriale moderna, controllo qualità avanzato e servizio dedicato. Il risultato: una base di gusto professionale, pronta per ogni applicazione sul campo.
Consulenza
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